Dalyan Köfte Tarifi

İçi dopdolu, lezzetli mi lezzetli bir köfte tarifi. Adı gibi kendide dalyan olan bu köfteyi çok seveceksiniz. Yapımı da pratik olan dalyan köfteye davet sofralarınızda da yer verebilirsiniz. Rulo şekli verilen köftenin içerisine koyduğunuz yumurta ile daha da doyurucu bir hal alan dalyan köfteye çocuklarınızda bayılacak.

Dalyan köfte yapımını anlattığım tarifimi denediğinizde olumlu sonuçlar alacağınızı düşünüyorum. Büyük küçük herkesin seveceği dalyan köfte tarifini denemeyi ve defterinize eklemeyi unutmayın. Şimdiden afiyet olsun.

Dalyan Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 6-7 dilim bayat ekmek
• 2 yumurta
• kimyon
• karabiber, tuz

iç malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 5-6 çorba kaşığı konserve bezelye
• 5 -6 adet orta boy havuç
• sıvı yağ

Dalyan Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Köfteyi hazırlarken aldığınız kıymanın % 20 yağlı olmasına dikkat edilmeli (.pişerken dağılmaması için).

1. Kıyma, bayat ekmekler, rendelenmiş soğan ve 1 yumurta ve diğer yumurtanın sarısını karıştırın ( ayırdığımız akını daha sonra üzerine süreceğiz).
2. Tercihlere göre yeterli miktarda tuz karabiber ve kimyon ekleyip yoğurmaya başlayın. Çok iyi yoğurulduğundan emin olun.
3. Alüminyum folyo üzerine dikdörtgen şeklinde elinizle bastırarak açın.
4. İçerisine haşladığınız yumurtaları ve havuçları iki ye bölerek tam ortasına sıralayın ,bezelyeleri de ilave edin.
5. Folyo yardımı ile her iki tarafı üst üste gelecek şekilde rulo yapın.
6. 1 saat dinlendirin.
7. Bol yağlanmış fırın tepsisine folyoyu çıkararak kat yeri alta gelecek şekilde yerleştirin ve üzerine ayırdığınız yumurta akını sürün.
8. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında köfte kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.