Dalyan Rulo Köfte

Dalyan Rulo Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

İç malzemeler;

• 3 yumurta
• 2 havuç

Köfte malzemeleri;

• 750gr orta yağılı dana kiyma
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 kuru soğan
• Yarım bag maydanoz
• 2 dilim ekmek içi
• 1 yumurta ve 1 yumurta sarısı
• Tuz, karabiber

Dalyan Rulo Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle 3 yumurta ve 2 havuç (Bütün olarak) haşlanır ve soğumaya bırakılır.
Köfte için bütün malzemeler güzelce yoğurulur. Daha sonra bu harç strec filme serilir, kare şeklinde ve 1 cm. kalınlığında olmalıdır. İçine yumurtalar ve havuç boydan kesilerek yerleştirilir ve
köfte yuvarlanır (Uzun silindir seklini alana kadar ) sonra bol yağılı bir tepsiye yerleştirilir üzerine. Yumurta akı sürülür. 170 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir. Pişme esnasında sık sık üzerine yağ sürülür.
Afiyet olsun.