Damaklarda İz Bırakan Porsiyonluk Künefe (Videolu)

Damaklarda İz Bırakan Porsiyonluk Künefe (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg taze kadayıf
• 250 gram künefe peyniri tuzsuz
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik erimiş tereyağı

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 3 buçuk su bardağı su
• 1 dilim limon

Üzeri için;

• 1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi
• Fındık ,fıstık

Damaklarda İz Bırakan Porsiyonluk Künefe (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kadayıfları şöyle bir elimizle çekiştirerek havalandıralım.
2. Sonra bıçakla ince ince doğrayalım karıştırma kabına alalım, erimiş tereyağı gezdirelim elimizle güzelce yağı yedirelim.
3. Peyniri ister rendeleyin ister benim gibi keserek kullanın.
4. Porsiyonluk toprak kaplara bir kat kadayıf ortasına peynir gelecek şekilde doldurup bardağın tabanıyla sıkıştıralım.
5. Kapları yağlamadan koyalım kadayıf yağlı olduğu için.
6. Önceden 180 derece ısıttığımız fırında kontrollü pişirelim ,üzeri nar gibi kızarana kadar.
7. Yalnız fırının en alt rafine koyalım ki altları pişsin.
8. Şerbeti birgün önceden yapıp soğutalım.
9. Bunun için tencereye şekeri, suyu ve limonu alıp karıştıralım kaynamaya bırakalım, kaynayınca altını kısıp orta ateşte yaklaşık 1 saat kaynatıp kenara alalım.
10. Fırından yeni çıkmış sıcak künefenin üzerine soğuk şerbet gezdirelim yavaş yavaş ve servise hazır 😊 afiyet olsun.

Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.