Damaklarda Tat Bırakan Yayla Çorbası

Damaklarda Tat Bırakan Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı arpa şehriye
• 5 su bardağı su
• 1 paket hazır bulyon

Meyanesi için;

• 4 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı un (tepeleme olmasın) koymayadabilirsiniz
• Tuz

Sosu için

• 1 /2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Nane
• Pulbiber

Damaklarda Tat Bırakan Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce tencereye sıcak suyu alalım, içine arpa şehriye bulyon ve biraz tuz ekleyip kaynamaya bırakalım.
2. Yoğurt, un, yumurta ve biraz tuz ekleyip iyice çırpalım.
3. Arpa şehriye kaynadıktan sonra meyaneyi içine boşaltıp hızlıca çırpalım.
4. Fokurduyana kadar ara ara çırpalım.
5. Biraz kaynadıktan sonra küçük bir tavada sıvı yağ ve tereyağını eritip ,nane ve pul biberini ekleyelim .
6. Sonra kaynayan çorbamıza ilave edelim, bir iki taşım kaynattıktan sonra altını kapatıp servise hazırlayın.

Şimdiden afiyet olsun.