Damat Pastası

Damat Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay bardağı su
• 3 yemek kaşığı kakao

Keki ıslatmak için;

• 1 su bardağı süt

Muhallebilisi için;

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşık un
• 1 yemek kaşık nişasta
• 1 paket krem şanti

Üzeri için;

• Kakao-fıstık hindistan cevizi

Damat Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım.
2. Diğer malzemeleri ekleyip 1-2 dakika daha çırpıp yağlanmış büyük dikdörtgen tepsiye yada borcama eşit miktarda yayıp önceden ısıtılmış 160 derecede fırında pişirin. Sık sık kontrol edin üzerini kurutmayın. Kürdanla kontrol edin yapışmıyorsa pişmiştir.
3. Fırından çıkan sıcak kekin üzerine kaşıkla 1 su bardağı sütü gezdirip soğumaya bırakın.
4. Muhallebiyi pişirip soğutun.
5. Soğuyan muhalebinin içine 1 paket krem şanti ekleyip mikserle iyice çırpalım.
6. Muhallebiyi kekin üzerine yayıp 1-2 saat dolapta dinlendirin.
7. Üzerini süslemek için yağlı kağıt şerit halinde kesip tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
8. Üzerine kakao serpin iki ucundan tutup kaldırın.
9. Kalan beyaz kısımlara da fındık yada fıstık tozu hindistan cevizi serpip servis yapın. Afiyet olsun.