Dana Carpaccıo
Dana Carpaccıo Tarifi'nin Malzemeleri
- 10-15 dilim dana carpaccio (yağsız ince dilimlenmiş bonfile eti)
- Balsamic sirke
- Roka
- Parmesan
- Deniztuzu
- Zeytinyağ
Dana Carpaccıo Tarifi'nin Yapılışı
Öncelikle dana carpaccio hakkında biraz bilgi vermek istiyorum. Genellikle çiğ et diye tabir ettiğimiz dana carpacciomuzu aslında farklı teknikle pişmesini sağlayan kullandığımız soslardır. İşlenmemiş etin özel bir teknikle ince dilimlenerek hazırlanmasıyla elde edilen bu olağanüstü lezzet;soslarıyla bir araya geldiğinde tamamlanıyor. Açıkçası ben çiğ et konusunda biraz ön yargılı olsamda eşim bayıldığı ve sıkça yemek istediği için çözümü evde yapmakta buldum:) Önceden sipariş verdiğim ince dilim etleri servis tabağımıza diziyoruz. Üzerine zeytinyağ, balsamik sirke ve deniz tuzumuzu gezdiriyoruz. Bu şekilde sosuyla özdeşirken bir kenarda parmesan peynirimizi ince ince diilimliyoruz. Roka ve üzerine parmesan peynirlerimizi ekleyip servise hazır hale getiriyoruz. Şimdiden afiyet olsun.
Sevgiler,
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
