Dana Ciğer Sote

Dana Ciğer Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram dana ciğer
• 3 adet yeşil biber
• Birkaç tane cin biberi
• 1 baş sarımsak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Tuz

Dana Ciğer Sote Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar arkadaşlar bugün sizlerle aptigim ve çok begenilen ciğer sote tarifimi paylaşmak istiyorum.İnşallah sizlerde beğenirsiniz.

1. Önce ciğeri buzluyken ince ince julyen usulü doğrayalım tavaya sıvı yağı koyalım.
2. Isınınca ciğerleri ekleyelim kavuralım.
3. O sırada biberleri sarımsakları doğrayalım.
4. Ciğer biraz kavrulunca ekleyelim.
5. Cin biberlerini de doğramadan ekleyelim.
6. Bütün olarak ekleyelim biraz kavuralım daha sonra domatesleri kabuklarını soyup doğrayalım ekleyelim tamamen suyunu çekip pişince baharatlarını tuzunu ekleyelim karıştıralım bi 5 dk kadar kavuralım.
7. Ocaktan alalım biraz dinlendikten sonra sıcak olarak servis edelim.
8. Gerçekten çok beğenildi umarım sizde dener beğenirsiniz şimdiden afiyet olsun 🥰🥰🥰.