Dana Kavurma

Dana Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 500 gram dana kuşbaşı
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı salça
• 2 diş sarımsak
• Arzuya göre tuz, kimyon, karabiber, pul biber

Dana Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tereyağ ve sıvı yağ tencereye alınır ardından kuşbaşı etler ilave edilir. Etler suyunu bıraktıktan sonra soğan ve yeşil biber yemeklik doğranmış olarak ilave edilir. Kavrulduktan sonra sarımsak, salça ve baharatlar ilave edilir, güzelce yumuşaması beklenir. En son tuz ilave edilir çünkü tuzu önce koyarsak etimizi sertleştirebilir. Akşam yemeklerinde pilavların yanına uyum sağlayabilecek bir tarif şimdiden afiyet olsun.