Dankekli Tiramisu

Dankekli Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

• Tarifimiz biraz uzun ama sizi hiç üşendirmesin. Çok pratik sadece yapım aşamaları uğraştırıcı. Inanılmaz bir lezzet muhakkak deneyin derim. Şimdi gelelim tarifimize
• 2 paket dankek kakaolu rulo pasta
• (Ben 3 paket kullandım çünkü kelepçeli kalıbım 28 cm çapında. Eğer 24 cm çapında kelepçeli kalıbınız varsa 2 paket yeterli olacaktır )

Kreması içın

• 3 kahve fincanı toz şeker
• 3 kahve fincanı un
• 5 su bardagı süt
• 1 paket labne peyniri (200gr)
• 1 paket vanilya
• 1 yumurta

Rulo pastaları ıslatmak için

• 1 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı granül kahve (nescafe)
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri için

• Kakao ve damla çikolata

Dankekli Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

Rulo pastaları 1 cm kalınlığında dilimleyip kelepçeli kalıbımızın tabanına boşluk kalmayacak şekilde diziyoruz. Sonra diğerlerinide dilimleyip kalıbın kenarlarına diklemesine diziyoruz yan yana. Nescafeli su ile ıslatiyoruz alttaki kek dilimlerini ve kenarlarındakini. Kremamızı pişiriyoruz. Ocaktan alınca labnemizi ekleyip mikserde 3 dakika kadar çırpıyoruz. Kremanın yarısını alt tabana serdigimiz kek dilimlerinin üzerine döküyoruz. Sonra kalan rulo kekleride kremanın üzerine diziyoruz. Nescafeli karışımdan tekrar keklerin üzerine gezdiriyoruz. Son kalan kremamızı en üste dokerek güzelce sıvıyoruz. 10 dakika bekleyip soğuyunca kakaosunu eleyip dolaba kaldırıyoruz. En az 5 saat dolapta dinlenmesi gerekiyor servis ederken damla çıkolata eklemeyi unutmayın. Afiyet olsun ;) Dediğim gibi benim kelepçeli kalıp ölçülerim. Eğer elinizde 24 cm çapında kalıp var ise. Dankek miktarını 2 paket, krema miktarınıda un ve şeker oranı 2 kahve fincanı, süt oranını da 4 bardak, labne miktarını 3 yemek kaşığı olarak kullanırsınız.