Davet Çorbası

Davet Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yıldız şehriye
• 1 adet kuru soğan (Rendelenmiş )
• 2 diş sarımsak (Rendelenmiş)
• 1 adet çarliston biber (Küçük doğranmış )
• 1 adet kapya biber (Küçük doğranmış )
• 1 adet domates (Rendelenmiş )
• 1 adet havuç (Soyulup rendelenmiş )
• 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber, toz tatlı biber, tozşeker
• 6 su bardağı su
• 4 adet tavuk baget ( Haşlanmış olacak sonra derileri ve kemiklerinden ayıklanıp küçük doğranmış olacak )

Hazırlanışı

1. Tavaya yağları koyalım kısık ateşte pembeleşinceye kadar kavuralım.
2. Sonra üzerine soğanı sarımsağı biberleri havucu da koyalım karıştıralım yine kısık ateşte 5 dk kavuralım.
3. Sonra salçaları domatesi ekleyip karıştıralım bu kavurduğumuz karışımı tencereye koyalım.
4. Üzerine sıcak suyunu verelim karıştıralım tuz baharatı serpelim karıştıralım.
5. Bir kase minik doğranmış tavuk etlerini de döküp karıştıralım fokurdayın ocağın altını kısalım kısık ateşte 20-25 dk pişirelim afiyet olsun.