Davet Sofralarınıza Çok Yakışacak Etli Hünkar Beğendi (Videolu)

Davet Sofralarınıza Çok Yakışacak Etli Hünkar Beğendi (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Hünkar Beğendi İçin

• 250 gram jülyen doğranmış et
• 1 adet soğan
• 2 adet patlıcan (Herse yapılacak)
• 1 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı kaşar rendesi
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Sıvıyağ
• Tuz
• Kekik

Üzeri İçin

• Tereyağı
• Kırmızı toz biber

Davet Sofralarınıza Çok Yakışacak Etli Hünkar Beğendi (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye kuşbaşı ve jülyen doğranmış soğan eklenir et suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur.
2. Su bitince sıvı yağ ve 1 su bardağı su eklenerek kısık ateşte su tamamen çekene kadar pişirilir et yumuşayınca hafif kavrulup tuz ve kekik eklenerek ocaktan alınır.
3. Başka bir tencereye süt, un, tuz ve tereyağı eklenerek karıştırılarak pişirilir.
4. Kaynama noktasından itibaren içine patlıcan herse eklenir 5 dakika daha pişirilir kaşar rendeside eklenerek 5 dakika sonra ocaktan alınır. Servis edilir afiyet olsun. Detaylı anlatımı aşağıdaki link ile youtube kanalımdan izleyebilirsiniz.