Değişik Bir Ayran Çorbası Meyrok

Değişik Bir Ayran Çorbası Meyrok Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı bulgur
• Kaynar su
• 5 kepçe yoğurt
•  1 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• Tereyağı
• İsteğe bağlı nane

Değişik Bir Ayran Çorbası Meyrok Tarifi'nin Yapılışı

Bir tencereye bulguru ve üstüne iki parmak geçecek kadar kaynar su ve 1 yemek kaşığı tuz ekleyip karıştırın suyunu çeksin çabuk pişeceği için takip edin dibi tutmasın ayrı bir kapta yoğurdu içme ayranı gibi hazırlayın içine 1 yemek kaşığı tuzu yumurtayı ve unu ekleyin mikser veya el çırpıcısıyla iyice karıştırın topak kalmasın iyice suyunu çekmiş bulgura bu karışımı ekleyin ve tencereyi iyice karıştırın önce yüksek ateşte kaynamasını sağlayın sonra kısık ateşte hafif lapa olmasını sağlayın resimdeki gibi ve servis kasesine alıp tereyağını eritin ve üstüne gezdirin dilerseniz naneyle servis yapın
not : çok doyurucu olduğunda yeşillik ve turşuyla çok sağlıklı bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.