Deniz Kızı Pastası

Deniz Kızı Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• Pandispanya (Kabardıkça Kabaran Pandispanya)

Ganaj için:

• 200 gr sıvıkrema
• 100 gr sütlü çikolata
• Ara kreması için 250 g çilek
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı şeker
• 3 paket krema sertleştirici
• 3 kutu sıvıkrema

Süslemek için:

• Renkli şeker hamurları

Deniz Kızı Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarifte kullandığım Pandispanyayı ben kendim hazırladım. Siz. arzu ederseniz hazırda alabilirsiniz. Pandispanya tarifim içi (Kabardıkça Kabaran Pandispanya) tıklayabilirsiniz

1. Pastanın ganajı için sıvıkremayı ocakta kaynama noktasına gelene kadar ısıtıp ocaktan alın.
2. Çikolatayı içine atıp karıştırarak eritin ve 1 gece dolapta koyulaşması için bekletin.
3. Ara krema için çilekleri blender dan geçirip su, nişasta ve şekerle birlikte pişirip soğutun.
4. Sıvı kremaları krema sertleştiricisi ile koyulaşana kadar mikserle çırpın ve ikiye bölün (eğer sertleçtirici yoksa 2 yemek kaşığı pudra şekeride kullanabilirsiniz)
5. Bir tanesinin içine çilekli sostan koyup karıştırın.
6. Pandispanyayı 3 parça elde edecek şekilde kesin.
7. Ben ip kullanarak yaptım daha kolay oluyor.
8. Pandispanyanın en alt tabanına çilekli kremadan sürün.
9. Üzerine tekrar pandispanya koyup sade kremayı sürün.
10. Son olarak tekrar padispanya koyun.
11. Pastanın üzerine ve kenarlarına ganaj sürüp pastayı sıva yapar gibi düzeltin.
12. Dilediğiniz renkte şeker hamurunu yumuşatmak için elinizle yoğurup biraz nişasta serpip ince olacak şekilde açıp pastayı bununla kaplayın.
13. Son olarak değişik renklerle deniz kabuğu, yosun, deniz yıldızı ve denizkızı kuyru şekillerini yaparak bunları pastaya yapıştırın.( Yapıştırmak için 1 yemek kaşığı pudra şekerini 1/2 çay bardağı suda çözüp süslemek istediğinü bölgeye sürüp yapıştırabikirsiniz)

Biraz zahmetli olsada çok eğlenceli oluyor denemek isteyenlere şimdiden kolay gelsin.