Denizli’nin Meşhur Zeytinyağlı Kıymalı Dolmaları

Denizli’nin Meşhur Zeytinyağlı Kıymalı Dolmaları Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr kıyma
• Kuru patlıcan
• Orta boy soğan
• Patates
• Orta boy sert domates
• Pirinç ve bulgur
• Domates ve biber salçası
• Maydanoz
• Dereotu
• Kekik. Nane
• Karabiber ,pul biber
• Tuz
• Olmazsa olmaz zeytinyağı

Denizli’nin Meşhur Zeytinyağlı Kıymalı Dolmaları Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kuru patlıcanları haşlayalım yumuşayana kadar. Diğer taraftan kıymayı kavuralım. Pirinç ve bulgurları yıkayıp bir kaba alalım. Kavrulan kıymayı ekleyelim salçaları zeytinyağını tüm baharatlar ekleyip karıştıralım.
Son olarak maydanoz dereotunu ekleyelim.
Haşlanan kuruya hazırladığımız harcı katalım soğan ve patatesinde içlerini çıkartıp harçtan dolduralım. Tencereye dizdikten sonra üzerini geçecek şekilde salçalı zeytinyağlı suyumuzu ilave edip kısık ateşte pişirelim.
AFİYET OLSUNNNN. .
:):):)