Dere Otlu Mayalı Poğaça

Dere Otlu Mayalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta ( beyazı hamuruna sarısı üzerine ayrılacak)
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2-3 yemek kaşığı kadar kıyılmış dere otu
• Aldığı kadar un ( yumuşak bir hamur olmalı)

İçi için;

• Doğranmış zeytin ve peynir

Dere Otlu Mayalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Dereotunun her halini sevenler dikkat bağımlılık yapar.
2. Hamuru için yumurta beyazı hariç tüm malzemeleri alıp un ekleyerek yoğuralım kıvam alınca yumurta beyazını ekleyip tekrar yoğuralım gerekirse çok az un ilave edebilirsiniz.
3. Ama püf noktası çok yumuşak bir hamur olması hazır olan hamuru bir saat dinlendirelim mayalanınca parçalar koparıp yuvarlayalım içine peynir veya zeytin ilave edip kapatalım .
4. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim 15 dakika tepsi mayası yapalım üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.

Afiyet olsun.