Dereotlu Arpa Şehriyeli Pilav Tarifi

Dereotlu Arpa Şehriyeli Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı arpa şehriye
• 1 soğan
• 1 tutam dereotu
• 1 adet havuç
• 1-2 adet küp şeker
• tuz
• karabiber

Dereotlu Arpa Şehriyeli Pilav Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı küp küp doğrayıp sıvı yağda rengi dönene kadar kavuruyoruz. Ardından arpa şehriyeyi atıp rengi biraz koyulaşıncaya kadar kavurduktan sonra rendelediğimiz havucu da ekleyip 2-3 dk daha kavuruyoruz. Tuzunu ve suyunu ekledikten sonra tat versin diye damak tadınıza göre 1 ya da 2 adet kesme şeker atıp pişmesini bekliyoruz. Ben ölçü olarak 1 bardak şehriyeye 1 bardak su kullanıyorum. Pilav piştikten ve demini aldıktan sonra ince ince doğranmış dereotu ve bol karabiber ekleyerek lezzetli pilavımız hazır hale geliyor. Afiyet olsun.