Dereotlu Kabak Mücver

Dereotlu Kabak Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet kabak
• 1 tutam dereotu
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı un
• Yarım paket kabartma tozu
• Tuz
• Nane
• Karabiber ya da pul biber

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Dereotlu Kabak Mücver Tarifi'nin Yapılışı

Kabaklar derin bir kaba rendelenir, üstüne ince ince kıyılmış dereotu yaprakları, yumurta, un, kabartma tozu, pul biber, tuz ve nane eklenip karıştırılır. Kızgın yağa yemek kaşığı yardımı ile bir kaşık dolusu dökülür. Burada dikkat edilmesi gereken kaşıktaki malzemeyi bir arada dökmek, aynı işlem tavaya sığdığı kadar uygulanır. Bir yüzünü kızarttıktan sonra dikkatlice arka yüzü çevrilir. Kızaranı kağıt havlu olan bir tabağa alalım ki yağını çeksin. Kızartma işlemi yapılırken tavaya az yağ koyarsanız mücverleriniz yapışır. Yaklaşık 0.5 cm yağ koyup kızgın olmasına dikkat edelim. Afiyet olsun.