Dereotlu Peynirli Sarık Böreği (Videolu)

Dereotlu Peynirli Sarık Böreği (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg taze yufka (5 yaprak)

Sosu için;

• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su
• 1 tane yumurta

İç malzemesi için;

• 500 gram lor peyniri
• 100 gram eski kaşar
• 1 demet dereotu

Üzerine;

• Yumurta sarısı
• Çörek otu

Dereotlu Peynirli Sarık Böreği (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. İç malzememiz ve sosumuzu hazırlayarak tarifimize başlayalım.
2. Peynirlerimizi ufalayalım. Dereotumuzu da ince kıyarak ekleyip karıştırarak hazırda bekletelim. Sos malzemelerini de karıştırıp hazır edelim.
3. Yufkalarımızı ortadan ikiye bölelim. Yarım yufkayı orta boy kasenin içine alalım.
4. İnce uçlu maşayla ortasından hafif sıkıp döndürerek şekil verelim. Kenarlarını az dışarda bırakalım. İçine 2-3 yemek kaşığı sos ekleyip iç harcından da 2-3 yemek kaşığı ilave edelim.
5. Kenarlarını kapatıp kasenin içinde elimizle ters çevirirek çıkartıp yağlı kağıt serili tepsimize yerleştirelim.
6. 2 yemek kaşığı sosun üzerine yumurta sarısını ekleyip karıştıralım. Böreklerimizin üzerine sürelim. Orta kısımlarına çörek otu ekleyelim.
7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Çıkınca servis tabağına alalım. Afiyet olsun.