Dereotlu Yoğurtlu Köfte

Dereotlu Yoğurtlu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için:

• 2 su bardağı ince bulgur
• Yarım su bardağı irmik
• 1 yumurta
• 2 su bardağı sıcak su
• Tuz

Yoğurtlu sosu için:

• 1 kase yoğurt
• Yarım demet dereotu
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• Tuz

Üzeri için:

• Sıvı yağ
• Kırmızı toz biber

Dereotlu Yoğurtlu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İnce bulgur ve irmiği karıştıralım içine sıcak suyu ilave edip karıştıralım ve üzerini kapatalım.
2. Şişen bulgura yumurta ve tuz ilave edip karıştıralım.Azar azar ılık suyla iyice yoğuralım.
3. Hamurdan fındık kadar parça alıp yuvarlayalım.Hamur bitinceye kadar aynı işlemi uygulayalım.
4. Suyu kaynatalım içine köfteleri katalım.Pişen köfteler su yüzeyine çıkacak.
5. Köfteleri süzgece alalım.
6. Dereotunu ince ince doğrayalım.
7. Yoğurt, rendelenmiş sarımsak, dereotu ve tuzu karıştıralım.
8. İçine köfteleri ilave edip karıştıralım.Ve servis tabağına alalım.
9. Sıvıyağda kırmızı toz biberi yakıp üzerine dökelim.

Afiyet olsun:)