Dereotu Poğaça Tarifi

Dereotu Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr tereyağ (margarin de olur)
• İki adet yumurta(birinin sarısı üzerine)
• İki yemek Kaşığı yoğurt
• Bir çay bardağı sıvı yağ
• Bir küçük demet dereotu
• İki yemek kaşığı sirke
• Bir paket kabartma tozu
• Bir çay kaşığı mahlep
• Bir çay kaşı tuz
• Aldığı kadar un

İçi için:

• Beyaz peynir

Dereotu Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Dereotunu ince ince doğrayıp karıştırma kabına alalım. Üzerine yumuşamışolan tereyağı, bir yumurta ve diğer yumurta akını, yoğurdu, sıvı yağı, sirke kabartma tozunu, mahlebi ve tuzunu ekleyip elimizle bir karıştıralım. Daha sonra unu azar azar ekleyip yoğuralım.
Ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Ortalarına çatalla ezdiğimiz beyaz peynirden koyup istediğiniz şekli verelim. Tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürelim. Çörekotu da serpip 180°’de üzeri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun. .