Derotlu Poğaça

Derotlu Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı veya margarin (Oda ısısında yumuşamış )
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yumurta akı (Sarısı üzerine )
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yarım demet dereotu (İnce kıyılmış )
• Aldığı kadar un ( 3, 5-4 su bardağı kadar un )

İçi İçin

• Beyaz peynir

Üzeri İçin

• Ayrılan yumurta sarısı
• Susam (Kavrulmuş susam olursa daha güzel olur )

Derotlu Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına tüm malzemeleri alın.
2. Üzerine azar azar un ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
3. Un ölçüsü farklılık gösterebilir kontrollü bir şekilde hamura ekleyin.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
5. Elinizle bastırıp açın.
6. Ortasına peynir koyup poğaça şeklinde kapatın (D şeklinde )
7. Üzerine ayrılan yumurta sarısını sürüp bolca susam serpin.
8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
9. Afiyet olsun.