Desen Desen Pamuk Poğaça Tarifi

Desen Desen Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin (oda ısısında)
• 1 su bardağı ılık süt
• 3 adet yumurta (ikisinin sarısı üzerine)
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket İnstant Maya (10 gram)
• 6 – 6, 5 su bardağı un

İç Harcı için;

• Beyaz peynir

Süslemek için;

• Çörek otu ve susam

Desen Desen Pamuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Sevgili dostlar,

Pamuk gibi yumuşacık ve aynı zamanda lezzetli bu poğaçayı denemenizi tavsiye ederim. Sevgili kocacığım bu poğaçayı resmen tek geçiyor.

Poğaça hamurumuz mayalı olduğu için taze olarak tüketilmesini tavsiye ediyorum. Ancak ertesi güne kalırsa korkmayın, mikrodalga fırında 10 saniye ısıtmanız taptaze ikram etmeniz için yeterli olacaktır :)

Şimdi gelelim tarifimize;
Öncelikle 2 bardak un ile diğer bütün malzemelerimizi yoğurma kabımıza alarak yoğurmaya başlıyoruz. Kalan unumuzu da yavaş yavaş ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzu 45 dakika kadar mayalanmaya bırakıp, biz o arada iç harcımızı hazırlıyoruz.

Ben beyaz sert peynir tercih ediyorum. Siz dilediğiniz peynir ile yapabilirsiniz elbette!

Hamurumuz mayalandığında hafifçe yoğurarak oluşan hava kabarcıklarını gideriyoruz ve başlıyoruz hamurumuzu şekillendirmeye.

Ben çocuklarım için değişik çiçek desenleri şeklinde yaptım, resimlerden de görebilirsiniz :) Nasıl mı?;

Önce mandalina büyüklüğünde bir hamur parçasını elimizle yuvarlayıp, tezgaha elimizle açıyoruz. Orta kısmına iç malzememizi koyup, kenarlarından yukarıda birleştirip tekrar elimizle yuvarlıyoruz. Aynı şekilde elimizle bastırarak tezgah üzerinde yuvarlak açıyoruz ve orta kısmını ellemeden kenarlarından bıçakla kesikler atıyoruz. Kimini yonca kimini papatya kimini gül haline getirecek şekilde kesmemiz ve katlamamız gerekiyor. Bu aşamada sizlere resimler kılavuz olacaktır.

Kısacası sizler de dilediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz :) Şekillendirdiğimiz poğaçalarımızı bir 10 dakika daha tepside mayalandırıp üzerlerine ayırdığımız yumurta sarımızı sürüp, süslüyoruz ve 190 dereceli önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.

Şimdiden herkese afiyet olsun, sevgiler :)