Dev Gibi Kabaran Poğaça Açma Hamuru

Dev Gibi Kabaran Poğaça Açma Hamuru Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı sıcağa yakın ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta(Sarısı üzerine)
• 1 paket instant maya (Yarım paket yaş maya da olur)
• 2 dolu yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6-6.5 su bardağı un (Kontrollü ekleyin markadan dolayı farkedebilir)

Dev Gibi Kabaran Poğaça Açma Hamuru Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı akşamlar dilerim.

Bu tarif asla şaşmaz. Sürekli yapıyorum ve çok beğeniliyor. Mutlaka denemelisiniz. İster açma yapın ister poğaça ikisi de muhteşem oluyor. Yapıp pişirip buzluğa da atabilirsiniz.

Sütü ısıtalım. Yoğurma kabına maya, şeker ve sütü alıp 10 dakika aktifleşmesi için bekleyelim. Daha sonra diğer malzemeleri de ekleyerek unu azar azar ilave edelim ve kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur elde edelim.

Üzerini streç film ile kapatalım. Kalın bir örtüye sararak 1 saat bekletelim.

Eğer vaktiniz yoksa ya da kışın soğuk havalarda fırını 10 dakika kadar 100° ısıtıp kapatın ve hamuru içine alıp kapağı kapalı şekilde 20-30 dakika bekletin.

Evet mayalanan hamurunuz kullanıma hazır.

Afiyet olsun.