Dev Gibi Kabaran Simit Boğaça

Dev Gibi Kabaran Simit Boğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 paket instant maya
• Yarım paket eritilmiş margarin
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı  kadar un
• Not: bütün malzemeler oda sıcaklığında olmalı

İçine koymak için;

• Peynir, maydanoz

Üzerine;

• 1 su bardağı kadar kavrulmuş susam
• 1 çay bardağı su 1 kaşık pekmez

Dev Gibi Kabaran Simit Boğaça Tarifi'nin Yapılışı

Un ve maya hariç diğer malzemeleri bir kabin içine alıp karıştırıyoruz. Unu ve mayayı ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Üzerini örtüp 20 dk mayalandırıyoruz. Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle az açıp içine peynirli maydanoz karışımından koyup mekik şeklinde kapatıyoruz. Üzerini önce pekmezli suya sonra kavrulmuş susama batırıp tepsiye diziyoruz. Üzerine bıçakla çizikler yapıp tepside 20 -25 dk bekletiyoruz. 200 derecede ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Bu ölçüden 23 tane dev poğaça oldu.