Dev Kabaran Hamuruyla Hava Poğaça

Dev Kabaran Hamuruyla Hava Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kuru maya
• 2 yumurta beyazı (sarılar üzerine)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Un ( ben 7 su bardağı+1 yemek kaşığı kullandım sizde değişebilir dikkatli kullanın)

İç Malzeme;

• Peynirli
• Patatseli
• Kıymalı
• Elinizde ne varsa. Ben patates peynir zeytin karıştırdım. 😋👌

Dev Kabaran Hamuruyla Hava Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahir-rahmanir-rahim.

ÖNCELİKLE SÖYLEMELİYİM Kİ ŞİMDİYE KADAR ÇOK POĞAÇA YAPMIŞTIM AMA GERÇEKTEN HİÇ BİRİ BU KADAR LEZZETLİ NEFİS VE HAVA GİBİ OLMAMIŞTI. VEDE BUNUN İÇİN PAYLAŞMAK İSTEMEMİŞTİM.
AMA BU YİYENLERDEN 100 ÜSTÜNE 200 PUAN ALINCA😊BENDE PAYLAŞAYIM DEDİM.
Geçelim yapılışına, malzemeler oda sıcaklığında olsun. İlk önce sütümüzü🍶 ve suyumuzu bi kapta ısıtalım ve ılık olduğunda ocaktan alıp içine şeker🍚 ve mayayı katalım. 5-10 dk bekleyelim. Daha sonra buraya un hariç diğer malzemeleri de katıp elimizle karıştıralım. Unu da azar azar ekleyip🍞
hamurumuzu yoğuralım. Hamurumuz sert olmasın çok az ele yapışan yumuşak bir kıvamda olsun. 👌 İyice yoğurup üzerini streçleyelim. Havalar soğuk olduğundan ben fırını 50-60 derece ayarda ısıtıp içinde 1, 5 saat bıraktım ve güzelce kabardı. 😋 Sizde böğle yapa bilirsiniz. Hamur kabardığında hiç ellemeden hamurdan istediğimiz büyüklükte koparıp içine malzeme koyalım, tepsiye dizelim ve yarım saat tepsi mayası yapalım. (Bu dediklerimi aynıyla uygularsanız emin olun çok lezzetli pofidik adı üstünde Hava gibi poğaça elde edeceksiniz İnşAllah)
Sonda da üzerine yumurta sarısı sürüp 190-200C` fırına verelim üzeri nar gibi kızarasın çıkarıp üzerini bezle örtüp 10dk dinlendirelim vee mmmm afiyet olsun😋😋🍞👌👍

NOT; PAZAR KAHVALTISINA TAZECİK OLSUN İSTERSENİZ HAMURU AKŞAMDAN YOĞURUP SABAHA KADAR BEKLETEBİLİRSİNİZ. TEK DETAY 2 YEMEK KAŞIĞI DEĞİLDE 1 YEMEK KAŞIĞI KURU MAYA EKLEMEK. BU HAMURUNDA DİĞERİNDEN FARKI OLMUYOR.