Dilim Pizza

Dilim Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için ;

• 3, 5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Bir tutam tuz

Domates sosu için ;

• 3 adet orta boy domates
• 2 diş sarımsak
• Taze fesleğen
• Tuz, karabiber, toz şeker ve sıvı yağ

Üstü için ;

• 5 adet sosis
• 100 gr sucuk
• 100 gr mantar
• 2 avuç dilim siyah zeytin
• 250 gr kaşar (rendelenmiş)
• Arzuya göre malzemeleri zenginleştirebilirsiniz.

Dilim Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Pizzanızın hamurunu hazırlamak için bütün malzemeleri derin bir kaba alın ve kıvama gelene kadar yoğurun. Yoğurdunuz hamurun üstünü kapatın ve 1 saat mayalandırın. Küçük bir tencereye sıvı yağınızı ekleyin, sarımsakları, domatesleri, tuzu ve karabiberi de ilave ettikten sonra 2-3 dk kadar pişirin. Son olarak fesleğeni de ekleyip bir iki tur karıştırıp ocağınızı kapatın. Blenderlayıp sosunuzu soğumaya bırakın. Sucukları ve sosisleri halka halka, mantarlarınızıda ince ince dilimleyin. Kaşarı ayrı bir kapta rendeleyin. Mayalanan pizza hamurunuzu dikdörtgen şeklinde açın. Soğuyan domates sosunuzu açtığınız hamurunuzun her yerine eşit bir şekilde sürün ve kaşarınızı üstüne serpin. Önceden hazırladığınız sucuk, sosis mantar ve siyah zeytinleri hamurunuza eşit bir şekilde serpiştirin. Hamuru rulo yapın ve yaklaşık 1, 5 – 2 parmak kalınlığında kesin. Yağlı kağıt üzerine tepsiye dizin ve 10 dk daha bu şekilde mayalandirmaya bırakın. Önceden ısıttığımız 175 -180 derece fırında üstü kızarana kadar 35 – 40 dk pişirin. Pizzanız servise hazır.
Afiyet olsun.