Dillere Destan Çıtır Mı Çıtır Ispanaklı Börek

Dillere Destan Çıtır Mı Çıtır Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 fincan yoğurt
• 1 silme çay kaşığı karbonat
• Tuz
• Yarım fincan sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 3 su bardağı un

İç harcı için;

• 1 kilo ıspanak
• 250 gram tuzsuz lor
• İsteğe bağlı taze soğan ve pırasada ekleyebilirsiniz

Üzeri için;

• Yoğurt
• Zeytinyağı

Dillere Destan Çıtır Mı Çıtır Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tüm sıvıları, tuz ve karbonatı derin bir kaba alıp karıştırıyoruz.
2. Ardından yavaş yavaş elenmiş unumuzu ekleyip ele yapışmayacak kıvama gelinceye kadar yoğuruyoruz.
3. Sonra hamurumuzu 10 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
4. İçi için yıkadığımız ıspanakları ince ince kıyıyoruz isteğe bağlı olarak pırasa ve taze soğanı da ince bir şekilde doğruyoruz sonra lorla beraber karıştırıyoruz içimiz hazır.
5. Hamur dinlendikten sonra bezeler halinde açtıktan sonra yufkamıza bir kaşık yardımı ile kaseye koyduğumuz zeytinyağını gezdiriyoruz,.
6. Ardından hazırladığımız içi yufkanın yarısına serpiştirdikten sonra üzerine tuz ekliyoruz.
7. Daha sonra iç olan kısımdan sarmaya başlayıp yağlamış olduğumuz tepsiye yerleştiriyoruz.
8. Diğer bezelere de aynı işlemi uygulayıp üzerine yoğurt ve yağ çırpıp sürüyoruz hazırladığımız tepsiyi 170 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz kontrollü bir şekilde pişirdikten sonra böreğiniz hazır afiyetle yiyebilirsiniz:))