Dillere Destan Ezogelin Çorbası

Dillere Destan Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağından 2 parmak eksik kırmızı mercimek
• 3 yemek kaşığı bulgur
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 adet knor tavuk bulyon
• Yarım limon suyu
• Tuz

Baharatları;

• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı nane

Dillere Destan Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Herkese hayırlı günler 😊 sizlere dillere destan bir ezogelin çorbası vereceğim. lokontalarda seve seve yediğimiz ezogelini aynı lezzetle evdede yapabilirsiniz.

1. Soğan ve sarımsağı küçücük yemeklik olacak şekilde doğrayalım.
2. Tencereye yağları alalım üzerine soğan sarımsağı ekleyelim yumuşayana kadar kavuralım.
3. Salçayı da ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım. Suyunu ekleyelim su kaynamaya başlayınca yıkayıp süzdüğümüz mercimek bulgur ve pirinci de ekleyelim bulyonu da atalım. Ara ara çırpıcıyla eze eze karıştıralım. tanelerin hafif dağılması lazım. oyüzden çırpıcı kullanın.
4. En son pişen çorbayı ocaktan almadan önce baharatlarını ve tuzunu ekleyip gerekirse su ilavesi yaparak bir taşım daha kaynatıp ocağı kapatalım Yarım limonu üzerine sıkalım. Afiyet olsun 😊😊💙