Dillere Destan Patatesli Börek

Dillere Destan Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka

Sıvı harcı;

• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 3 kaşık yoğurt

İç harcı;

• 4 adet patates
• 1 soğan
• Pul biber, karabiber, tuz

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı

Hazırlanışı

1. Öncelikle patateslerimizi haşlayalım.
2. Haşlanan patatesleri bir ezici yada çatal yardımıyla ezelim.
3. Soğanımızı doğrayalım biraz yağla kavuralım.
4. Patateslerimizi tuz ve baharatları ekleyip bir iki tur çevirelim.
5. Sıvıyağ ,süt ,yoğurt ve yumurtayı karıştırıp güzelce çırpalım.
6. Yufkamızı 2 ye bölelim.
7. Sıvı harcımızdan yufkamıza 2-3 kaşık döküp her yerine güzelce sürelim.
8. İç harcımızdan yufkanın geniş yerine uzunlamasına koyalım.
9. Yufkamızı sıkıca saralım.
10. Diğer yufkalarıda aynı işlemi yapıp tepsimize yerleştirelim.
11. Kalan sıvı harçtan böreğimizin üzerine sürelim.
12. Böreğimizin üstüne yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.