Dillere Destan Poğaça

Dillere Destan Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta beyazı (Sarısı üzeri için ayrılacak )
• 25 gr yaş maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (6 su bardağı kadar )

İçi için;

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Dillere Destan Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sütümüzü ocağa koyup ılıtmakla başlayalım.
2. Sütümüz ılıdığında içerisine mayayı ve şekeri karıştıralım 10 dk kadar bekleyelim.
3. Yoğurma kabımıza diğer malzemeleri koyup karıştıralım, beklettiğimiz mayalı sütümüzü de ilave edelim yoğurmaya başlayalım.
4. Yumuşak bir hamur olsun elimize yapışması gerekiyor.
5. Üzerini streç filmle kapatıp kenarlarını da sofra bezi ile sarıp 1 saat mayalanmasını bekleyelim.
6. Mayalanan hamuru yoğurmadan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp açalım, içine beyaz peynir ve maydanoz karışımını koyalım hamurla ne kadar az oynarsak o kadar çok yumuşacık olacaktır ve puf puf kabaracaktır.
7. 30 dk kadar tepside mayalanmasını bekleyelim.
8. Mayalanma işlemi tamamlandıktan sonra üzerine yumurta sarısını sürelim.
9. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında kızarana kadar pişmeye bırakalım. Fırından çıktıktan sonra mutfak beziyle sıcakken üzerini örtelim.
   Afiyet olsun