Diş Buğdayı Pastası

Diş Buğdayı Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanyası için;

• 8 yumurta
• 8 kahve fincanı un
• 2 kahve fincanı nişasta
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 6 yemek kaşığı sıcak su
• 2 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya

İçinin muhallebisi için;

• 1 kg süt
• 3 kaşık un
• 2 kaşık nişasta
• 1 bardak şeker
• 2 yumurta
• 1 paket vanilya

Dışı için;

• 2 paket krem şanti
• 2 bardak soğuk süt

Arasına;

• Muz, çilek, kivi, çikolata parçası
• Süslemek için şeker hamuru

Diş Buğdayı Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Kızımın diş buğdayı için istediğim pastaya fazla para söyleyince bende kendim yapmaya karar verdim. Ailem şeker hamuru sevmediği sadece süslemesine kullandım.

1. Önce yumurta aklarını ve sarılarını ayrı ayrı cam kaplara alalım.
2. Yumurtanın aklarına şekerin yarısını ilave edip 10 dk kar gibi olana kadar iyice çırpıp kenara alalım.
3. Daha sonra şekerin kalan yarısını yumurta sarılarına ilave edip yağ sıcak su ile beraber çırpalım.
4. Sırası ile un nişasta kabartma tozu vanilyayı eleyerek koyalım. Boza kıvamına gelen hamurumuza çırptığımız yumurta beyazlarını da ilave edip tahta bir kaşık yardımı ile söndürmeden karıştıralım.
5. Kare fırın kabını yağlı kağıt serip hamuru dökelim. 30-40 dk 175 derecede pişirelim.
6. Pandispanyamız pişerken tencereye süt, şeker, yumurta, un ve nişastayı koyup karıştırarak kaynayana kadar pişirelim.
7. Koyulaşan muhallebimizi soğumaya bırakalım. Fırından çıkan pandispanyayı soğuyunca Kalıptan çıkarıp önce ortadan ikiye keselim.
8. Daha sonra Diş şeklinde kenarlarından keselim. Ben yazıcıdan çıktı alıp üzerine kağıt koyup kestim sizde öyle yapabilirsiniz.
9. Her iki tabanı meyve suyu ya da süt ile ıslatalım. Muhallebimizi döküp üzerine doğranmış meyveleri dizelim.
10. Kalan üst kekimizide kapatıp kenarlarını düzelttikten sonra buzdolabında 2-3 saat dinlendirelim.
11. Krem şantiyi 2 bardak süt ile çırpıp hazırlayıp buzdolabına koyup donmasını bekleyelim.
12. Dinlenen pastamızı krem şanti ile sıvayıp üzerini şeker hamuru ile istediğimiz gibi süsleyelim.
    Afiyet olsun.

Not:Pandispanyayı 1 gece önceden yaparsanız pandispanyanız hem dinlenmiş olur hemde daha güzel şekillenir.