Dışarıdan Almaya Son!! Çıtır Çıtır, Uzun Süre Yumuşamayan Halka Tatlısı Tarifi

Dışarıdan Almaya Son!! Çıtır Çıtır, Uzun Süre Yumuşamayan Halka Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• Bardak 200 ml
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurtanın akı
• Yarım su bardağı rondodan geçirilmiş irmik
• 1 su bardağı un (kıvama göre artabilir)
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı sirke

Kızartmak için ;

• Sıvı yağ

Şerbet için;

• 2,5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 parça limon

Hazırlanışı

1. Şerbet için gerekli malzemeleri tencereye alalım.
2. Kaynattıktan sonra kısık ateşte 15 dakika kaynatın.
3. Koyu kıvamlı bir şerbet olmalı.
4. 15 dakika sonra ocaktan alarak soğumaya bırakın.
5. Halka tatlısının hamuru için tüm malzemeleri bir kapta macun kıvamına gelene kadar karıştıralım.
6. Hazırlanan hamuru, ucunda yıldız duy olan sıkma torbasına alalım.
7. Tavaya sıvı yağ alalım ve altı kısık  ateşte ısıtalım.
8. Püf noktası kızgın yağda pişmeyecek.
9. Kısık ateşte ağır ağır halka tatlısımızı kızartalım.
10. Kızaran halkaları soğuk şertbette yaklaşık 1-2 dakika bekletelim ver servis edelim.