Dışarıdan Pide Almaya Son Mini Pide(Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı yağ
- 1 yemek kaşığı şeker
- Yarım yaş maya
- 1 tatlı kaşığı tuz (damak zevkinize göre tuzu baskın isteyenler daha fazla ekleyebilir)
- 1 yumurta (sarısı üzerine)
- 4 su bardağı un (azara azar eklenmeli)
Dışarıdan Pide Almaya Son Mini Pide(Videolu) Tarifi'nin Yapılışı
Mini pide yapılışı :
- Yaş maya, ılık süt ve şekeri bir kapta iyice karıştırın.
- Un hariç diğer malzemeleri ekleyin. ardından unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak yağlı bir hamur elde edin.
- Mayalanması için hamuru 45 dakika dinlendirin.
- Bu arada iç harcı hazırlayın. ben sucuklu ve kaşarlı yaptım. siz isterseniz kıymalı, lorlu, kavurmalı harç hazırlayabilirsiniz.
- Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde bölün.
- Elinizle dar uzun pide şekli verin.
- İç harcı koyup önce uç kısımları sonra kenarlarını kapatın.
- Pidelerin üzerine ufak ufak margarin kesip koyun.
- Hamur kısmına yumurtanın sarını sürün.
- 150 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirin.