Dışı Çıtır İçi Puf Şeker Halkaları

Dışı Çıtır İçi Puf Şeker Halkaları Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 kahve fincanı tozşeker
• 1 kahve fincanı yoğurt
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• Aldığı kadar un
• Kızartmak için;sıvı yağ
• Üzeri için;pudra şekeri

Dışı Çıtır İçi Puf Şeker Halkaları Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle öyle sevdiğim bir tarif ki çocukluğumdan beri unutmadım. Paylaşmaya bile kıyamadım bi an :) Çünkü gerçekten hem efsane lezzetli hem pratik hem de inanılmaz bereketli. Yani o kadar az ve kolay malzemeyle kısacık sürede koca bir borcam dolusu dışı kızarmış ve çıtır, içi puf puf bir halka hem de tatlı. O zaman hemen tarife geçmeliyiz. Orta boy bir kaba tüm malzemeleri koyup karıştırın. Ele yapışmayacak bir hamur olana kadar un ekleyip yoğurun. Çıkan hamuru tezgaha alıp ocağın altını açın. Derin bir tavaya 2 parmak seviyesine kadar sıvı yağı ekleyip ısındıktan sonra hafif altını kısın. Çünkü yağın yanmasını istemeyiz. Ardından hamurdan fındık kadar kopardığımız parçaları iki avucunuz arasında rulo şeklinde açın ve kopmayacak incelikte bir rulo elde ettikten sonra iki ucunu birleştirip çember şeklini verin. Kızmış yağa atın. 7-8 tane aynı anda atmaya çalışırsanız yağ daha az yanmış olur. Şekil verirken altını kısabilirsiniz. O kadarcık hamurdan ne kadar lezzet tanesi çıktığına emin olun hem şaşıracak hem de kalabalık ailenizin tamamını doyurmuş olacaksınız. Afiyet olsun :)