Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Bir Lezzet

Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Bir Lezzet Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için :

• 5-6 su bardağı un
• Yeterince su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket yaş maya

İç harcı için;

• Yarım kilo ıspanak
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam

Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Bir Lezzet Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru yoğurup bezeler haline getiriyoruz. Bezeleri büyükçe açıyoruz. Yufka haline getiriyoruz ince olmasına dikkat edin. Açtığımız yufkayı önce sıvı yağla yağlıyoruz. Sonra hazırladığımız harçtan koyup yufkanın her iki kenarını yuvarlayarak ortada birleştiriyoruz. Kalan malzemeyle de aynı işlemi uyguluyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpiyoruz. Ve son olarak önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 45 dk pişiriyoruz. Sıcak servis yapmanızı tavsiye ederim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.