Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Börek

Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yufka (6 adet kullandım)

Sosu için;

• 1 şişe maden suyu
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta akı (sarısı üzerine)

İç harçı için;

• 5-6 adet patates
• 1 yemek kaşığı tereyağ (yoksa 2 yemek kaşığı sıvı yağda olur)
• Tuz,karabıber,toz kırmızıbiber

Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Böreğimizin sosu için; sıvı yağ,maden suyu ve yumurta akını alıp karıştıralım.
2. İlk yufkamızın üzerine sosumuzu dökerek sürelim.
3. İkinci yufkayıda koyup aynı işlemi devam ettirelim.
4. Üçüncü yufkayıda koyup sosumuzu dökerek yine sürelim,eşit boyutlarda keselim.
5. İç harcımız için patateslerı haşlayıp içerisine tereyağ ekleyelim.
6. Baharat ve tuzunuda ilave ederek ezelim.
7. Sonra hazırladığımız yufkalara pay ederek koyalım ve börekleri saralım.
8. Bu şekilde tepsimize alarak yumurta sarısı sürelim.
9. 200 derecelık fırında kızarana kadar pişirelim.
10. Çıkınca üzerine bir bez örtelim biraz dinlendirelim.
    Afıyet olsun💐.