Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Patatesli Böreğim

Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Patatesli Böreğim Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg yufka
• 1 yumurta
• 1 şişe maden suyu
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ

İÇ MALZEMESİ İÇİN;

• 4 orta boy patates
• 2 orta boy soğan
• Tuz, kırmızı biber, kimyon, karabiber, pul biber
• Zeytinyağı

ÜZERİ İÇİN;

• Haşhaş

Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Patatesli Böreğim Tarifi'nin Yapılışı

🌻Patatesleri küp küp doğrayıp haşlayalım.
🌻Soğanları küçük küçük doğrayıp yağda kavuralım.
🌻Bir kaba yumurtayı kırıp elimizle çırpalım. Üzerine maden suyu, sütü ve sıvı yağI ekleyelim.
🌻Haşlanmış olan patatesi bir kaba alıp ezelim. Üzerine soğanı da katıp baharatlarla karıştıralım.
🌻Yufkayı açıp yarıya kadar hazırladığımız karışımı sürelim diğer yarısını katlayalım.
🌻Üzerine tekrar hazırladığımız karışımı sürelim ve iç harcı ekleyelim. Yanlarından katlayıp yuvarlayalım ve rulo yapalım.
🌻Yuvarlak tepsiye ortadan başlayıp etrafında döndürelim.
🌻Bütün yufkaları bu şekilde yapalım ve üzerine geriye kalan karışımı dökelim. Haşhaş, susam çörek otu serpebilirsiniz.
🌻🌻 Deneyecek olanlara AFİYET OLSUN. 🌻🌻