Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Pratik Pırasalı Havuçlu Börek

Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Pratik Pırasalı Havuçlu Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka

İçi için;

• 4 adet pırasa
• 3 adet havuç
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Sosu için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• Susam

Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Pratik Pırasalı Havuçlu Börek Tarifi'nin Yapılışı

Sunumuyla ve tadıyla ister kahvaltı sofralarınızda ister 5 çaylarınızda ikram edebileceğiniz, herkesin tarifini isteyeceği enfes bir börek 🤗.

بِسْــــــــــــــــــــــمِ ﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم.

1. Pırasalarımızı küçük küçük doğruyoruz.
2. Sıvı yağımızla bir tavaya alıp kavurmaya başlıyoruz.
3. Bu sırada havuçlarımızı soyup rendeliyoruz. Pırasamıza ekliyor havuçlarımızı da solduruyoruz.
4. 1’er çay kaşığı tuz ve karabiberimizi ekleyip karıştırıyoruz biraz soğumaya bırakıyoruz.
5. Diğer taraftan bir kapta süt, su, sıvı yağ, yumurta ve yarım çay kaşığı tuzu iyice karıştırıyoruz.
6. Yufkamızı serip yarısına sıvı karışımımızı bolca sürüyoruz.
7. Yufkayı ortadan 2 ye katlıyoruz.
8. Katlandığında yarım daire olan yufkamızın uzun düz tarafına pırasa-havuç harcımızdan koyuyoruz. Ve yufkamızı rulo şeklinde sarıyoruz.
9. Tepsimizin ortasından başlayarak içten dışa doğru çember şeklinde sarıyoruz.
10. Diğer yufkalara da aynı işlemi yapıyoruz. Ve fotodaki gibi tepsiye ard arda içten dışa doğru çemberi büyütmeye devam ediyoruz.
11. Kalan harcımızı böreğimizin üzerine döküyoruz.
12. Son olarak istenilen miktarda susam serpiştiriyoruz.
13. 185 derece önceden ısıttığımız fırında üzeri iyice kızarana kadar pişiriyoruz.

Şifa olsun 🤗😊.