Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Simit

Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Simit Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker

Üstü için;

• Yarım çay bardağı pekmez
• Yarım çay bardağı su
• Susam

Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Simit Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bütün sıvı malzemeleri bir kaba koyup karıştırın.
2. Tuz ve şekeri ekleyip eritin.
3. Toz mayayı ekleyin.
4. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun.
5. Yumuşak bir hamur elde edin.
6. 20 dk üzeri kapalı kabarmasını bekleyin.
7. Kabaran hamurdan cevizden biraz daha büyük bezeler kopartın ve uzun şeritler halinde hamur oluşturun.
8. Kıvırıp birbirine sarıp simit şekli verin.
9. Simitininizi önce karıştırdığınız pekmez ve su karışımına batırın sonra susama bulayıp tepsiye dizin.
10. 200 derecede 40 dk pişirin.

Afiyet olsun👍😊.