Dışı Kıtır İçi Yumuşacık Patatesli Poğaça

Dışı Kıtır İçi Yumuşacık Patatesli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı süt
• 1 paket margarin (250 gram )yumuşamış
• 1 paket kuru maya yada yaş maya
• 2 yumurta (1 tüm içine)(1 sari si ve akı dışına )
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 7/8 bardak un (ölçülü ekleyin )

İç harcı için,

• 4/5 adet patates
• 3 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, karabiber ,pulbiber, reyhan
• Zeytinyağı
• 1 tutam maydanoz

Üzeri için;

• 1 yumurta akı  ve sarısı
• Galeta unu
• Susam

Dışı Kıtır İçi Yumuşacık Patatesli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar😊
Puf puf bir poğaça yumuşacık ve çok bereketli bir hamuru var. 😋
Bu ölçülerden 51 adet poğaça çıkıyor bir portakal büyüklüğünde 😊
İç harcı patatesli olarak mutlaka denemelisiniz. Unu ölçülü ekleyin yumuşacık elinizi hamur bırakınca tamamdır😋

Öncelikle sütü ılıtın  ve şeker maya ile birlikte yoğurma kabına alın ve üzerini kapatın 15 dk maya kabarsın.
Sonra kalan malzemeyi ekleyin ,ununu yavaş yavaş ekleyerek yumuşacık bir hamur yoğurun ve 2 saat mayalanmaya bırakın.
Patatesi haşlayın. Soğanları minik doğrayın ve yağ ile kavurun. Kavrulunca salça ve baharatını  ekleyin ve haşlanmış patatesi ekleyin ve sıcakken ezin. Bir tutam maydanoz ekleyin karıştırın soğumaya bırakın.
Hamur mayalanınca tekrar 1 defa yoğurun. İçindeki gazi çıksın.
Şimdi ceviz büyüklüğünde hamur alin patatesli harçtan koyun ve yuvarlayın. Hepsini aynı şekil yapın.
Şimdi önce yumurta akına bulayın sonra galeta ununa bulayın. @@@  (Ben yarısını galeta unlu yarısını da yumurta sarisini üzerine sürerek susamlı yaptım. Siz isterseniz tümünü böyle yapabilirsiniz )@@@
Kalan hamurların üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin.