Diyarbakır Çöreği (Bayram Çöreği )

Diyarbakır Çöreği (Bayram Çöreği ) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için malzemeler;

• 5 su bardağı un
• 2 su bardağı süt
• 250 grm margarin
• 1 tatlı kaşığı çörekotu
• 10 gr maya
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 1 tatlı kaşığı çörek ilacı
• 5 yumurta ( akı hamurun içine sarı ise dışına sürülecek )
• 1 tatlı kaşığı malep
• 1 çay kaşığı tarçın

Üzeri için;

• Beyaz susam yumurta sarısı

Diyarbakır Çöreği (Bayram Çöreği ) Tarifi'nin Yapılışı

Unu eleyelim ve bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak bi hamur yoğuralım ve mayalamaya bırakalım, daha sonra ekmek tahtasına alıp açıp bıçak yardımıyla keselim ,hamuru önce bardakla şekil verelim, daha sonra yumurta ve susamı karıştıralım, üstüne sürüp 250 derecede fırında pişirelim.