Diyarbekir Usulü Lahmacun İçi Ve Taş Fırında Pişmiş Hali

Diyarbekir Usulü Lahmacun İçi Ve Taş Fırında Pişmiş Hali Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gram orta yağlı kıyma (100gr iç yağıda bırakabilirsiniz)
• 3 tane büyük kuru soğan
• 4 tane domates
• 6 tane yeşil acı biber
• 3 tane şili biber
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 2 çorba kaşığı pul biber
• 1 çorba kaşığı isot
• 1 çorba kaşığı silme domates salçası
• 1 çorba kaşığı silme biber salçası
• Karabiber tuz
• 1 demet maydanoz
• Yarım çay bardağı su

Diyarbekir Usulü Lahmacun İçi Ve Taş Fırında Pişmiş Hali Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğanımızı soyup dörde bölüp mutfak robotundan geçirelim ve bir süzgeçe alıp musluğun önünde yıkıyalım, yediğimiz zama bize dokunmasın diye.Süzülmesi içün bir kenara alalım.
2. Diğer sebzeleri de robottan geçirelim.
3. Daha sonra kıymayı, salçaları, tuzu, baharatı ,yağımızı ,suyumuzu üst üste alıp bikaç dakika daha robottan geçirelim.
4. Genişçe bir kaba alıp iyice karıştıralım şimdi pişmeye hazır.

Not; Bu ölçüyle 25 tane çıkıyor. Ben fırına gönderdim.