Diyet Tavuk Çökertme

Diyet Tavuk Çökertme Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım bağ roka
• Kuru yufka (1 adet) veya fırınlanmış ya da tavada kurutulmuş ekmek (2-3 dilim)
• Tavuk göğsü (400 gram)
• Yoğurt (400 ml)
• Sarımsak (1 diş)
• Domates (2-3 adet)
• Maydanoz
• Sıvı yağ
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Hazırlanışı

1. Rokaları yıkayıp iki veya üç parçaya bölerek tabakların tabanına yerleştirin.
2. 1-2 diş sarımsağı ezip veya rendeleyip yoğurda katıp karıştırın.
3. Tavuk göğsünü jülyen ince uzun parçalara bölün ve yüzeyini kaplayacak kadar sıvı yağ ekleyip karıştırın.
4. Bir ocakta tavayı ısıtın sonra tavukları koyup kızartın. Ne kadar yüksek ateşte hızlı kızartırsanız o kadar suyu içinde kalır ve lezzetli olur ama sıçrayacak yağı ve çıkacak dumanı göze almalısınız.
5. Başka bir ocakta domates sosu hazırlamak için kabuğu soyulmuş domatesleri doğrayıp veya rendeleyip tavaya alın ve pul biber karabiber ve tuzunu ekleyip pişirin.
6. Kuru yufka veya ekmeği parçalayıp tavada tavuğun lezzetiyle karıştırarak kurutabilirsiniz.
7. Tabaklara yerleştirdiğiniz rokaların üzerinde sarımsaklı yoğurdu dökün. Kuru yufka veya ekmekleri yoğurdun üzerine yerleştirin.
8. Pişirdiğiniz tavuğu yufkaların üzerine onun da üzerine domates sosunu ve en son da maydanozlarınızı koyun.