Dızmana (Poğaça)

Dızmana (Poğaça) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardak ılık su
• 1 su bardak ılık süt
• 1 su bardak sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket hazır kuru maya
• 1 yumurta
• 7 su bardağı un

Sosu için

• 1 kase yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Dızmana (Poğaça) Tarifi'nin Yapılışı

1. Su ve sütü kaba koyup ardından mayayı atıyoruz ki ılık olduğu için her ikisi de maya canlansın.
2. Daha sonra yumurta sıvı yağ şeker tuz ilave edip iyice karıştırınca un ekliyoruz ve kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
3. Daha sonra hazırlanmış mayayı bekletmek için fırını 4 dakika kadar açıp ısıtıp kapatıyoruz
4. Ardından ısınan fırının içine üzeri örtülü mayayı koyup 1 saat bekliyoruz.Mayamız mayalansın diye.
5. Daha sonra hazırlanan ve kabaran mayamızı hiç yoğurmadan parçalar koparıyoruz baş parmağımız kalınlığında ve boyutunda kesince fırına dizip tekrar sıcak fırına koyuyoruz ki mayalansın.
6. O orda dururken yoğurt tuz ve yağ karışımı elde edilip üzerine sürülür ve 200 derecede pişirmeye bırakılır. afiyet olsun ❣