Doğal İlaç Mor Ekmek

Doğal İlaç Mor Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet siyah havuç (şalgam havucu),
• 2.5 bardak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı ekşi maya (10 gr)
• 2 bardak un
• 2 bardak tam buğday unu

Bardak ölçüsü 200 ml’dir.

Hazırlanışı

1. Havuçları yıkayın, kabuklarını soyun ve rendeleyin.
2. Bir tencereye koyup üzerine 2. 5 bardak su ekleyin ve kaynatın.
3. Havuçlar yumuşayınca suyunu süzün. (geriye 2 bardak mor su çıkıyor).
4. Bu mor suyu yoğurma kabınıza alın. Su ılıdığında içine tuzu, şekeri ve mayayı katın ve karıştırın.
5. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın.
6. Üzerini kapatın ve 1 saat bekletin.
7. Hamurunuz mayalanıp kabaracaktır. Tekrar yoğurun ve istediğiniz yağlanmış bir kalıba veya tepsiye koyun. Bir saat daha bekletin. (mayalanma süresini daha da uzatabilirsiniz).
8. Önceden ısıtılmış fırında 180 derece sıcaklıkta kontrollü pişirin. Ekmeğinizi kontrollü (benim ekmeğimin pişmesi yaklaşık 50 dakika sürdü) afiyet olsun. ❤.