Kış Günü İlaç Gibi Terbiyeli Tavuk Çorbası

Kış Günü İlaç Gibi Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

HAŞLAMAK İÇİN;

• Tavuk eti istediğiniz kısmı
• 2 adet kuru soğan
• 2-3 adet yeşil biber
• Tuz
• Varsa 1 adet tavuk bulyon
• Karabiber
• 1 çay bardağı pirinç

TAVADA KIZARTMAK İÇİN;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yap
• 1 kuru soğan
• 1 adet havuç
• 2 diş sarımsak

TERBİYESİ İÇİN;

• 2 yemek kaşığı un
• 3-4 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım limon suyu

Kış Günü İlaç Gibi Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Bu soğuk günlerde ve hastalığın çok oldu dönemde bu çorba size ilaç gibi gelecek.

1. Tavuğu istediğiniz kısmından kullanabilirsiniz.
2. Tavuğu haşlarken tavuk suyu daha çok vitaminli ve lezzetli olması için mutlaka bol sebze koyarım, 2 adet kuru soğan tüm olarak koyuyorum, biber 2-3 adet tüm, tuz.
3. Bu arada tavada tereyağ eritip sıvı yağ ekleyip 1 adet ince doğranmış soğanı rengi dönene kadar kavuralım, sonradan bir adet rendelenmiş havuç ilave edip kavurmaya devam edelim, isteğe bağlı yeşil biber da ilave edebiliriz.
4. En son 2 diş sarımsak rendeleyip ilave edelim ve altını kapatalım.
5. Tavuk pişince tavuk etini bütün sebzelerle çıkartıyoruz, ve bulyonun içine tavada kızarttığımızı ilave ediyoruz.
6. Üzerine de 1 çay bardağa yakın yıkanmış pirinç, varsa 1 adet hazır tavuk bulyon.
7. Pirinçler pişince ayrı tavada 2yemek kaşığı unu az yağda kavurup çorbaya ilave edelim.
8. Ayrı kapta yaklaşık 3-4yemek kaşığı yoğurt yarım limonun suyu ile çırpıp az tavuk suyundan ilave edip hızlı karıştırarak az az geri çorbaya bu karışımı döküyoruz.
9. Didiklenmiş tavuk etini ve kaynamaya bırakıyoruz.
10. Sıcak ve karabiberle servis etmeye öneriyorum. Sağlıcakla kalın.