Doğum Günü Pastası

Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 3 tane yumurta
• 1,5 çay bardağı toz şeker
• 5,5 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Ara kreması için;

• 1 paket sıvı krema
• 2,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 120 gram tereyağ veya margarin
• 1 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 poşet sade krem şanti
• Yarım su bardağı soğuk süt
• Mavi su bazlı gıda boyası

Süslemek için;

• Renkli şekerler

Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanya hazırlanışı;Yumurta ve toz şekeri köpürene kadar mikserle çırpalım, elenmiş unu, vanilyayı ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edelim.
2. En küçük borcam tencereyi yağlayıp 160 derece önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika kadar pişirelim.(pandispanya detaylı yapılışı için tarif defterimden “(pandispanya)” isimli tarifime bakabilirsiniz).
3. Kremanın hazırlanışı;Sütü ılıtalım içine toz şekeri ilave edip karıştırarak şekeri eritelim.
4. Başka bir tencerede tereyağını eritip bir su bardağı unu biraz kavuralım.
5. Hazırladığımız şekerli süt karışımını kavurduğumuz una karıştırarak yavaş yavaş ilave edelim.
6. Kremayı orta ateşte pişirelim kaynamaya başlayınca bir paket sıvı krema ilave edip güzelce karıştıralım.
7. Göz göz olup kaynayınca ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
8. Buzdolabında bir gece beklettikten sonra tatlı ve pastalar da kullanmaya hazır.Not: süt parmak dayanabilecek şekilde ılık olacak eğer sıcak olursa unu hamur haline getirebilir. Unu kokusu çıkacak ve rengi hafiften sarıya dönük olacak şekilde kavuruyoruz.(kremanın detaylı yapılışı için tarif defterimden “(Ödüllü pastacı kreması) “ adlı tarifimden bakabilirsiniz).
9. Krem şantiyi de yarım su bardağı soğuk süt ile çırpalım başka bir kaba 2 yemek kaşığı çırpılmış krem şanti ayırıp dolaba kaldıralım, kalan krem şantiye istediğimiz 3-4 damla renk su bazlı gıda boyası ilave ederek tekrar çırpalım onu da buzdolabına kaldıralım.
10. Pişen pandispanyayı fırından çıkarıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kalıptan çıkaralım üzerini örtüp soğumaya bırakalım.
11. Pandispanyayı üç eşit parçaya bölelim en altındaki parçayı “pandispanyayı pişirdiğimiz kalıba” borcam tencereye alıp üzerine kremanın yarısını koyup yayalım üzerine doğranmış çilekle kaplayalım.
12. Pandispanyanın orta katını koyup krema döküp yayalım tekrar çilek koyalım “ benim evde çok az damla çikolatam vardı onu da çileklerin üzerine serpiştirdim”.
13. En üst pandispanya parçasını da koyup tencerenin kapağını kapatıp yada streç film ile kapatıp bir gece buzdolabında bekletelim.
14. Ertesi gün krem şanti ile üzerini ve etrafını güzelce kaplayalım, istediğimiz gibi süsleyip tekrar buzdolabına kaldıralım pastamız hazır.🌹afiyet olsun 🌹Ben krem şantiyi çırparken sanırım kızım fazladan süt eklemiş kıvamı istediğim katılıkta olmadı siz tarifteki ölçüye göre hazırlarsanız sorun olmaz.