Doğum Günü Pastası

Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya İçin:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Kreması İçin:

• 4 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 80 gr bitter çikolata
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1/2 su bardağı şeker
• 1 adet yumurta

Süslemek İçin:

• 1 paket krem şanti
• 2 paket kalıp çikolata

Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

PANDİSPANYASI
4 adet yumurtanın beyazını bir kaba alıyoruz. Göz kararı şekerimizin yarısını ilave ediyoruz ve yumurtanın beyazı kaseyi yan çevirince akmayacak bir hal almasını sağlıyoruz. Daha sonra farklı bir kaba yumurtaların sarılarını alıyoruz ve şekerin diğer yarısını ilave ederek çırpmaya başlıyoruz. Çırptığımız yumurtaya 3 yemek kaşığı sıvı yağ ve kaynar su ilave ediyoruz çırpmaya devam ediyoruz. Ardından un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek malzemeye ilave ediyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz. Yumurtaların beyazları ile hazırladığımız malzemeyi sarıları ile hazırladığımız malzemeye ilave ediyoruz ve çırpmadan karıştırıyoruz. Kalıbımızı tereyağ ile yağlıyoruz ve üzerine 1 tatlı kaşığı un atıp tüm tepsiye bulaşmasını sağlıyoruz. Ardından hamurumuzu tepsiye alıyoruz ve eşit bir şekilde dağılmasını sağlıyoruz. 170 C fırında 20-25 dakika pişiriyoruz. Fırını kapattıktan sonra malzemeyi fırının içinde 5-10 dakika bekletiyoruz ve daha sonra pandispanyamız hazır.

KREMASI
Vanilya, çikolata ve tereyağ hariç bütün malzemeleri tencereye koyun. Sütün tamamını karıştırarak malzemeye ilave ettikten sonra tencereyi ocağa alıyoruz ve kıvam alıncaya kadar karıştırıyoruz. Kıvam alan pasta kremasına vanilya ve tereyağı ilave ediyoruz. Karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz ve çikolatayı ilave ediyoruz. Eriyene kadar kremayı karıştırıyoruz. Ardından soğuması için kremayı geniş bir kaseye alıyoruz.

SÜSLEMESİ
Krem şantiyi 1 yarımçay bardağı ile çırpıp dolaba koyuyoruz. Çikolataları benmari usulü eritiyoruz ve ve yağlı kağıda sürüyoruz. Sürdükten sonra sarıyoruz ve dondurucuya koyuyoruz. En az 2 saat bekledikten sonra hızlı bir şekilde açıyoruz ve pastayı süslüyoruz.