Doğum Günü Pastası

Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanyası için;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kaynar su
• Vanilya
• Kabartma tozu
• 1 fiske tuz

Ara katları için;

• 3 kutu krema
• 3 paket krem şanti
• 2 paket beyaz çikolata

Aralarına koymak için;

• Damla çikolata
• Ayıklanmış vişne
• Muz
• Fındık fıstık
• Beyaz ve kırmızı şeker hamuru

Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaların sarısı ve beyazını ayırıyoruz beyazlarını  tuzla çırpıyoruz kar gibi olması lazım.
2. Sarısını da şeker ve kaynar su yardımıyla çırpıyoruz, ardından diğer malzemeleri de ekleyip spatula yardımıyla karıştırıyoruz, kürdan testi yaparak pişiriyoruz. İsterseniz şeker hamuru kullanacağımızdan dolayı risk almak istemiyorsanız hazır pandispanya da alabilirsiniz, ben 3 adet pandispanya yaptım. 3. Biraz daha küçüktü üstüne yerleştirdim onu da kakaolu yaptım.
3. Aynı tarife kakao ekliyorsunuz kek pişince soğumaya bırakın tamamen soğuması lazım.
4. Kremaları tencereye alalım, içine beyaz çikolatamızı koyuyoruz kaşık yardımıyla karıştırıp erimesini sağlıyoruz.
5. Onu soğuttuktan sonra k. şantiyle beraber birleştirip lezzetli bir krema elde ediyoruz, kekimizi ortadan ikiye ayırıyoruz.
6. Biraz sütle ıslattıktan sonra önce kremamız sonra biraz vişne muz sürüyoruz, damla çikolata serpiyoruz.
7. Diğer katlara da aynı işlemi yapıyoruz ben çikolatalı yaptığım diğer pastama ek olarak fındık fıstık koydum değişiklik olsun diye herkes çok beğendi :) buraya kadar tamam şeker hamuruyla ilk pasta deneyimimdi diyebilirim ama çok güzel oldu gerçekten siz de çekinmeden yapabilirsiniz bayanlar kendinize güvenin :)
8. İlk olarak 1 kg beyaz şeker hamuru aldım, yarıdan çoğunu koparıp nişasta yardımıyla açtım kekimin üstüne güzelce koydun.
9. Şeker hamuru ütüsü var onun yardımıyla kusursuz bir şekilde oturmasını sağlıyorsunuz, internetten bakın hanımlar çok yardımcı oluyor bu videolar.
10. Sonra kırmızı hamurla da küçük olanı kapladım beyaz olanın altına gördüğünüz gibi kırmızı şerit kırmızı ya da beyaz şerit çektim, kalpli kalıbımla kırmızı beyaz kalpler kestim, suyla ıslatıp yapıştırdım.
11. Üzerinde ki kalpleri de biraz daha kalın açtığım şeker hamurundan kalıp yardımıyla kestim çöp şişe geçirdim, pastamın üzerine dizdim, siz istediğiniz şekilde yapabilirsiniz hanımlar detaylar tamamen size kalmış afiyet şifa olsun deneyeceklere :) ♡ hanımlar kusuruma bakmayın detaylı fotoğraf çekemedim bu tarif de idare edin lütfen :)