Doğum Günü Pastası

Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 8 adet yumurta
• 3 su bardağı şeker
• 1 çimdik tuz
• 4 su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• 2,5 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı su

Kreması için;

• 6 su bardağı süt
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı un
• 2 yumurta sarısı
• 2 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı

Islatmak için;

• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı şeker

Arasına koymak için;

• 4 adet muz
• 1 adet şeftali veya başka meyveler

Üzeri için;

• 3 paket sade krem şanti (2 su bardağı süt)
• 1 paket çilekli krem şanti (3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı süt)
• Damla çikolata

Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Pandispanya için yumurtaların aklarını tuz ile sarısını şeker ile köpürene kadar çırpın. İkisine de birer yemek kaşığı su koyun ve 5-6 dk kadar daha çırpın. Sonra ikisini karıştırın. İçine sırasıyla unu, nişastayı, kabartma tozunu ve vanilyayı koyun. Fırın tepsisini yağlayıp üstüne pişirme kağıdını yerleştirin, iyice yapıştırın. Harcı tepsiye döküp düzleyin. Isıtılmamış 180 derece fırında pişirin. Kürdanla kontrol edin. Piştikten sonra üstünü nemli bir bez örtün. Ilındıktan sonra ters çevirin ve iple kesin. Pandispanyayı ikiye ayırın. Kreması için vanilya ve margarin haricindeki bütün malzemeleri koyun, karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra vanilyayı ve yağı koyun. 5 dk kaynatıp kapatın. Ilındıktan sonra ıslatmış olduğumuz ilk kekin üzerine kremayı yayın. Üstüne meyveleri dizin ve diğer pandispanyayı koyun. Onu da ıslatarak kremayı yayın. Pasta tamamen soğuduktan sonra damla çikolatalarla şekil verin. Dilediğiniz gibi süsleyin.

Not; Bu pasta 25-30 kişiliktir, malzemeyi istediğiniz gibi azaltabilirsiniz. Afiyet olsun.